Familienkochen mit Blätterteig
Am 29.10. fand unser Familienkochkurs zum Thema Blätterteig - Variationen statt.
Sechs Familien waren an diesem Nachmittag dabei. Sie konnten sehen, wie vielseitig und schnell aus einer Blätterteigplatte herzhaften und süßen Snacks entstehen. In kleinen Gruppen bereiteten wir 7 verschiedenen Snacks zu.So entstanden in kurzer Zeit, Kartoffel - Blätterteig - Schnecken, Käse - Hörnchen, Portugiesische Puddingtörtchen, Blätterteig mit Hackfleisch, Zucchini - Cheddar - Zupfbrot, Spinat - Törtchen und ein Prasselkuchen. Die Kinder arbeiteten eifrig mit Hilfe der Erwachsenen, so wurden gemeinsam Blätterteig Schnecken aufgerollt, die Füllung für die Törtchen vorbereitet, Pudding gekocht und Hörnchen geformt.
Das Highlight war, dass auch das Gemüse den Kindern gut schmeckte. Das Zucchini - Zupfbrot und die Spinat - Törtchen bewiesen: Wenn Gemüse knusprig verpackt, würzig kombiniert und gemeinsam zubereitet wird - probieren es die Kinder mit Begeisterung.
So wurde bei der gemeinsamen Verkostung alles bis auf den letzten Krümel verputzt.
Mit den Rezepten und neuen Inspirationen für die Brotdose, das Picknick, das Abendessen oder das nächste Buffet endete der Kochnachmittag.
Wer Interesse an den Rezepten hat, kann sich gerne bei Henrike in der Küche melden, oder beim nächsten Kochkurs einfach selbst dabei sein.
