KiFaZ Kochnachmittag
Am Nachmittag des 20. März öffnete Henrike erneut die Küchentür für den KiFaZ – Kochkurs, diesmal rund um das Thema Hülsenfrüchte.
Gemeinsam wurden verschiedene Gerichte zubereitet, die zeigten, wie gesund, bunt und lecker Bohnen, Erbsen, Linsen und Kichererbsen sein können.
Schon nach wenigen Minuten duftete es köstlich aus der Küche: Kichererbsen Curry und Bohnenpfanne wurden zubereitet, verkostet und gemeinsam abgeschmeckt.
Ein weiteres Highlight war die Zubereitung von Humus und Erbsenhumus. Mit großer Freude pürierten die Teilnehmenden die Zutaten und probierten die Aufstriche direkt auf frisch gebackenen Fladenbrot aus.
Auch Linsen standen an diesem Nachmittag im Mittelpunkt. Es entstanden, ein Linsensalat mit frischem Gemüse und Kräutern, sowie Kartoffel – Linsen Bratlinge. Dazu bereiteten die Kinder selbst einen Kräuter – Dip zu.
Für die süße Überraschung sorgte unsere Schokocreme aus Kichererbsen, serviert mit frischen Erdbeeren.
Für mich und Sabrina war es besonders schön zu sehen, mit wie viel Neugier und Begeisterung alle dabei waren. Nach der gemeinsamen Verkostung nahmen alle neue Ideen und Rezepte mit nach Hause.
